京东进军外卖的消息最近炒得沸沸扬扬，传言称“只抽 5% 佣金”就能吸引餐饮商家入驻。与此同时，美团却被质疑“高达 30% 抽佣”，一时间外卖平台“谁贵谁便宜”的话题再次成为市场焦点。事实究竟如何？外界也在看这场大平台的暗战，是否会改写行业佣金格局。

京东外卖：早有布局，“只抽5%”属噱头？

实际上，京东在外卖领域的动作并非空穴来风。早在 2022 年，京东零售CEO辛利军就曾对外表态，考虑启动外卖业务；去年，京东 App 上悄悄上线了“秒送”频道，并陆续接入咖啡、茶饮和连锁餐饮等品类。如今“只抽 5% 佣金”的传闻一出，自然吸睛无数。

但有行业分析师直言，这类说法更像是“商战舆论攻防”。对大型连锁餐饮来说，无论是美团、饿了么还是京东外卖，真正的实际佣金都不会特别高。5% 若仅指“平台技术服务费”，有可能在理论上做到，但配送履约费另算，最终商户承担的整体成本也不会过低。

美团回应：“30%佣金”不实

与京东外卖“只抽 5%”的网传消息形成鲜明对比，另一边，美团却遭遇“30%高佣”指责。对此，美团一名发言人站出来辟谣，表示该数据并不真实。美团外卖对商户收取的主要费用包括：

1. 技术服务费（6-8%）：相当于传统意义上的佣金；
2. 履约服务费：当商户选择使用美团配送时，才会另行收取，用于支付骑手和物流成本。

换言之，在美团看来，“30%”属于误导性数字，把平台的技术服务费与履约费、甚至部分可选增值服务叠加后得出的结果，但并非所有商家都会产生如此高的费率。

佣金之争背后：外卖平台如何两全？

外卖平台的抽佣率，多年来一直是商户与平台的“纠结点”——

• 商家认为：过高的佣金压缩利润，经营压力倍增；
• 平台则反驳：大额投入在技术、营销、配送网络上，收取一定佣金维持服务品质是必要的；
• 骑手与物流端也需合理保障，否则配送效率与安全难有保证。

如今京东“低佣”介入，大有给外卖市场再加一把火的势头，也让商户对行业整体佣金体系能否“再降点”寄予期待。

行业观察：格局洗牌或推动更透明费率

本轮“谁抽佣更低”的争议，折射了外卖平台竞争加剧：从美团“龙头”与饿了么“第二极”，再到京东、高德等新玩家相继进入。

• 或许在大厂之间的竞逐下，外卖佣金也会更透明、更多元，让商户有更多选择；
• 但也要看到，“只抽技术服务费”并不能囊括全部配送履约与营销成本，最终能否实际落到商户手里还得看平台的定价策略和服务质量。

未来走向：谁能“平衡三方”？

外卖平台要想稳健发展，就必须三方（商家、骑手、平台本身）共赢。佣金过高，商家难做；佣金过低，平台难以持续提升服务和保障骑手福利。
京东外卖眼下高调“低佣”宣传是否真的能在大规模运营中维系，还需要时间验证；美团、饿了么面对冲击，会不会跟进“降佣”策略，也值得持续观察。

总结：消费者观望，行业酝酿新局

无论是京东高调入局，还是美团极力撇清“高佣”质疑，都表明一个事实：外卖市场的蛋糕仍然很大，各家想抢先一步。在此背景下，平台间的竞争若能催生更合理、更透明的费率体系，最终获益者也包括商户与消费者。
当然，在“烧钱”厮杀的风口上，也要保持冷静。只有真正能做到菜品品质好、骑手配送稳、平台抽成合理，才能在这场外卖战中笑到最后。

相关标签： 30 外卖 美团 佣金 京东 平台 商户 配送 骑手 服务费