在新式茶饮行业快速发展的浪潮中，浙江理工大学毕业生王云安凭借一杯杯奶茶，创造出了令人瞩目的商业奇迹。2月12日，他创立的茶饮品牌“古茗”成功上市，成为第三家进入资本市场的茶饮品牌，上市首日表现虽不尽如人意，但依然显示出市场对其未来发展的信心。

古茗的创始人王云安现身家接近90亿港元（约合84亿元人民币），这一成就背后是他与团队历时15年的奋斗。2008年从浙江理工大学材料科学专业毕业后，王云安并未选择传统的工科道路，而是回到浙江台州的家乡，与大学同学戚侠、高中同学阮修迪一起创建了古茗茶饮。

起初的古茗并不顺利。2010年，第一家店的日营业额仅为300～500元，几位创始人曾一度讨论是否放弃。然而，在坚持半年后，生意逐渐回暖，日营业额突破1000元，古茗也开始看到“有活下去的勇气”。王云安坦言，初期的成功来源于口碑，加盟商也是通过一个个真实的案例被吸引过来的。

古茗采用了“农村包围城市”的发展策略，早期在浙江及其他二线城市迅速扩展。到2024年，古茗已经在全国拥有近1万家门店，其中浙江省的门店数量超过2000家。在这些门店背后，是王云安一手打造的庞大供应链体系。他强调，古茗的扩张是与供应链同步进行的，每当在一个省建立足够规模的门店网络，便会继续向邻近省份扩展。

尽管古茗在门店数量上取得了显著的增长，但在竞争激烈的市场中，品牌仍面临着增速放缓的问题。根据招股书显示，古茗的单店GMV（商品交易总额）有所下滑，加盟商流失率也在逐年上升。此外，整个新式茶饮行业正面临价格战和市场饱和的困境。随着市场竞争激烈，行业增速逐渐放缓，低效的价格战开始显现其弊端。

业内人士指出，未来的新式茶饮市场将不再是单纯的规模竞争，而是效率与质量的角逐。品牌之间的差异化将决定其能否持续获得资本的青睐。喜茶近期宣布暂停加盟，更是为这一趋势提供了佐证。

对于王云安来说，虽然古茗在一些重要城市尚未打破局限，尤其是北京和上海这两个竞争最激烈的一线城市，但他依然对品牌未来的发展充满信心。他坚信，古茗可以通过更加高效的供应链管理、创新的产品研发以及更加精准的市场定位，继续扩展其在市场中的份额。

从最初的艰难创业到如今的84亿元身家，王云安的故事是中国创业精神的生动体现。他用自己的一步步坚持，书写了一段属于奶茶行业的传奇。尽管面临着行业的挑战，但对于未来的竞争，王云安依旧保持着乐观态度，愿意继续用创新和努力迎接每一个机遇与挑战。

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