威士忌，这一全球闻名的烈酒，其复杂的口味和香气常常让酒评家和爱好者感到沉醉。然而，威士忌的品鉴不仅仅依赖于感官，它背后更是化学和技术的精妙结合。近期，德国弗劳恩霍夫过程工程与包装研究所（Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging）开发了一种名为 OWSum 的人工智能算法，这款AI工具在威士忌鉴别方面取得了显著突破，成功区分...
